Diversos estudis i informes mostren que el context turístic i productiu d’Osona i el Lluçanès presenta elements que poden ser d’interès per als agroproductors que vulguin explorar noves formes de relació amb els visitants, especialment en l’àmbit del turisme experiencial i de les empreses visitables.

1. Un marc estratègic favorable

El Pla Estratègic de Turisme de Vic 2025–2029 planteja una evolució del model turístic cap a un turisme sostenible, cultural i de proximitat, basat en la identitat del territori i en la col·laboració entre els sectors productius i culturals.

Aquest pla preveu la creació de noves experiències vinculades a la gastronomia, el producte local, les masies i granges visitables, i els tallers artesanals, destacant que aquestes iniciatives poden reforçar el vincle entre els visitants, la producció local i la vida quotidiana de la ciutat i el seu entorn rural.

També hi apareix el programa “Empresa Viva”, que promou la visita a empreses en funcionament —incloent-hi el sector agroalimentari i les granges— amb l’objectiu de connectar el patrimoni productiu amb el turisme cultural i de qualitat.

 

2. La demanda turística existent

Osona i el Lluçanès ja reben una afluència notable de visitants amb un perfil interessat en la natura, la gastronomia i les activitats rurals.

• Volum i despesa: El 2024 hi van arribar 241.346 viatgers, amb una despesa mitjana de 269,5 € per persona i estada, dels quals uns 78 € es destinen a activitats i oci.
• ​Perfil: El 67 % viatgen amb parella, família o amics —segments habitualment sensibles a les experiències autèntiques i de proximitat—, amb edats entre 25 i 54 anys
• Valoració del territori: Els visitants destaquen l’entorn natural, la seguretat i la gastronomia.
• Fidelització: El 52 % repeteix la visita, fet que indica una bona connexió amb el territori i la seva oferta.

 

3. Base d’oferta i experiències anteriors

A Osona hi ha 91 productors adherits a la Venda de Proximitat, una base que permet articular experiències al voltant de la producció local.

Programes com Benvinguts a Pagès han mostrat un interès real per part del públic, amb més de mil visitants en un sol cap de setmana, fet que evidencia l’atractiu d’aquest tipus d’activitats.

 

4. Referències europees

A la regió d’Occitània, on s’han desenvolupat programes similars, s’ha constatat que una part important dels productors que participen en iniciatives d’agroturisme ho fan com a complement d’ingressos, i que la venda directa i la demostració del procés productiu són les fórmules més habituals.

• Un 66 % dels participants hi troben una motivació econòmica principal.
• Un 12 % considera que l’activitat turística pot arribar a tenir més pes que la producció agrícola.
• Les activitats més habituals són les visites i la venda directa de productes, una fórmula que també podria tenir correspondència amb les pràctiques locals d’Osona i el Lluçanès.

 

​5. Oportunitats del sector:

Desestacionalització i continuïtat

Les comarques d’interior, com Osona i el Lluçanès, presenten baixa estacionalitat turística, fet que afavoreix una activitat més distribuïda durant tot l’any.

Aquest comportament permet plantejar ofertes regulars sense dependre dels pics de temporada, com també proposa el model de turisme a mesura i sostenible recollit al Pla Estratègic de Vic.

L’interès del segment sènior

El turisme sènior —a partir dels 55 anys— mostra una atenció especial per la natura, la cultura i la gastronomia local.

Mercats com l’alemany, l’italià, el belga o el nord-americà valoren les activitats que combinen descoberta, tast i contacte amb productors locals. Aquest segment representa aproximadament el 20 % dels visitants d’Osona i el Lluçanès.

 

CONCLUSIÓ 

Les dades i el marc estratègic actual indiquen que Osona i el Lluçanès compten amb una base sòlida per desenvolupar experiències que connectin la producció agroalimentària amb el turisme responsable i de qualitat.